86-752-2520067
Als je graag bakt en wilt dat je taarten er prachtig uitzien, is een stevige taartonderzetter niet zomaar een basisstuk – het is de onmisbare held die je creatie stabiel houdt, de visuele aantrekkingskracht vergroot en het serveren stressvrij maakt. De juiste maat kiezen is cruciaal: een te kleine onderzetter laat de taart onbeschermd en wiebelig achter, terwijl een te grote onderzetter de aandacht van de taart zelf afleidt. Om je het giswerk te besparen, hebben we een gids samengesteld met de 8 beste taartonderzetters voor de meest populaire taartsoorten. We delen ook praktische inzichten over waarom elke maat werkt, plus professionele tips om de presentatie perfect te krijgen.
1. Taartonderlegger van 15 cm: Ideaal voor individuele en minitaartjes
Als je kleine porties of kleine lekkernijen maakt, is een taartonderlegger van 15 cm (rond of vierkant) de onmisbare held onder de bakbenodigdheden. Met een diameter van 15 cm (rond) of een lengte van 15 cm (vierkant) is dit formaat perfect: er is net genoeg ruimte rondom de taart om hem stevig te houden, zonder dat er materiaal verloren gaat. Het is een echte alleskunner voor minitaartjes met één laag, individuele cheesecakes of zelfs als basis voor cupcake-torens. Bakkers zweren erbij voor feestjes, bruiloften of andere evenementen waar gasten hun eigen dessert krijgen – dankzij het compacte ontwerp is het makkelijk om de onderlegger op een desserttafel te zetten of als leuk cadeautje uit te delen. Tip: Kies voor een dunne, lichte onderlegger (ongeveer 3 mm dik) om hem makkelijk te kunnen dragen, maar als je een zware lekkernij zoals een glutenvrije chocoladetaart maakt, kies dan voor een onderlegger van 6 mm dik – dit extra gewicht voorkomt dat de taart doorzakt of verschuift.
2. Taartonderlegger van 20 cm: de ideale keuze voor kleine gezelschappen
Als je ooit een klein familiediner hebt georganiseerd of een verjaardag hebt gevierd met 4-6 goede vrienden, dan weet je dat een taartonderlegger van 20 cm (8 inch) echt een redder in nood is bij het bakken. Hij is perfect voor taarten van 15 tot 18 cm (6 tot 7 inch). Het beste eraan? Je hebt een rand van 2,5 tot 5 cm (1 tot 2 inch) rondom de taart, precies genoeg ruimte om leuke details toe te voegen zonder dat het er rommelig uitziet. Ik heb hem gebruikt om zachte botercrème te spuiten, verse aardbeienhelften ertussen te steken en zelfs eetbare rozenblaadjes te strooien – en het voelde nooit krap aan.
Deze maat is ook perfect voor alle klassieke taarten waar mensen dol op zijn. Of ik nu een vanillelaagjescake met vanilleglazuur bak, een rijke red velvet cake met roomkaasvulling of een worteltaart vol walnoten, de taartbodem van 20 cm (8 inch) kan gemakkelijk 2 tot 3 lagen dragen – zonder door te buigen of te verzakken, zelfs met dikke vullingen. Voor vierkante taarten is de combinatie van een vierkante taart van 15 cm (6 inch) met een vierkante taartbodem van 20 cm (8 inch) een schot in de roos; het ziet er evenwichtig uit, niet te groot of te klein, en voelt nog steeds elegant aan op tafel.
Eén ding heb ik uit ervaring geleerd: gebruik een plank van minimaal 6 mm dik – karton of schuimrubber werkt allebei. Hij is stevig genoeg om de taart van de keuken naar de eettafel te dragen, maar niet zo zwaar dat je hem met moeite vast kunt houden. Ik heb ooit een dunnere plank geprobeerd voor een red velvet cake, en die begon halverwege de tafel al door te buigen – die fout maak ik nooit meer! Deze maat is perfect qua formaat, zowel praktisch als mooi, en daarom gebruik ik hem het liefst voor kleine, gezellige bijeenkomsten.
3. Taartonderlegger van 25 cm: Perfect voor middelgrote feesten
Als je ooit een taart van 20 cm hebt gebakken – verreweg de populairste maat voor middelgrote groepen van 8 tot 12 personen – dan weet je dat een taartonderlegger van 25 cm onmisbaar is. Die rand van 5 cm rond de taart is niet alleen voor de sier; het zorgt voor een evenwichtige presentatie en geeft je net genoeg ruimte voor persoonlijke details. Ik heb ooit met eetbare stiften "Gefeliciteerd met je promotie" op een taart voor op kantoor geschreven, en dankzij de rand viel de boodschap op zonder de taart zelf te overheersen. Het is ook ideaal voor het spuiten van botercrème met een tekstje – je hoeft je geen zorgen meer te maken dat letters aan de randen worden afgesneden.
Wat ik er het meest aan waardeer, is de veelzijdigheid. Ik heb ronde planken van 25 cm gebruikt voor laagjescakes van 20 cm (vanille met frambozenvulling is een publieksfavoriet) en vierkante planken voor vierkante red velvet cakes van 20 cm. Zelfs als ik een plaatcake in stukken van 20 cm snijd, past deze plank er perfect op. De echte doorbraak kwam toen ik een taart maakte met een fondant eenhoorn erop en een klein taartje van 10 cm ernaast gestapeld – mijn gewone dunne plank begon te buigen, dus ben ik overgestapt op een schuimrubberen plank van 0,6 cm (ik heb ook een plank van 1,2 cm gebruikt voor extra zware ontwerpen) en die hield het als een zonnetje, zelfs toen ik hem door het park droeg naar een verjaardagspicknick.
4. Taartonderlegger van 30 cm: Ideaal voor grote taarten en taarten met meerdere lagen.
Als je een taart van 25 cm (10 inch) wilt maken – of het nu een indrukwekkende laagjestaart is voor 12-16 personen of een compacte vruchtentaart die stevige ondersteuning nodig heeft – dan is een taartvorm van 30 cm (12 inch) ideaal.taartplankDit is je geheime wapen. Ik heb dit formaat gebruikt voor alles, van grote familiebijeenkomsten en buurtfeesten tot kleine bruiloften in de achtertuin, en het stelt nooit teleur. Die rand van 5 cm rond de taart is niet alleen extra ruimte, maar ook een blanco canvas om creatief mee aan de slag te gaan. Afgelopen zomer schikte ik een ring van verse perziken en muntblaadjes rond een citroentaart, en de rand zorgde ervoor dat de decoraties er opzettelijk uitzagen zonder de taart te overladen. Ik heb ook satijnen linten om de rand van het bord gewikkeld voor een bruidstaart, of rozetten van botercrème langs de rand gespoten voor een verjaardagsfeest – beide zagen er veel mooier uit dan wanneer ik een kleiner bord had gebruikt.
Wat deze maat echt bijzonder maakt, is hoe goed hij geschikt is voor taarten met meerdere lagen. Ik maakte ooit een kleine taart met twee lagen voor een babyshower van een vriendin: een onderste laag van 25 cm met vanillebotercrème en een bovenste laag van 20 cm met roze fondant. Een taartbodem van 30 cm was een absolute must – de breedte zorgde ervoor dat de hele constructie in balans bleef, waardoor de bovenste laag er niet scheef uitzag. Ik heb echter op de harde manier geleerd om dunne taartbodems te vermijden: mijn eerste poging met een kartonnen bodem van 6 mm begon door te buigen onder het gewicht van de bovenste laag, dus nu gebruik ik altijd een bodem van 12 mm dik schuim of stevig karton. Die houdt het gewicht perfect, zonder te buigen of te vervormen, zelfs als ik de taart door de stad vervoer.
5. Taartonderlegger van 35,5 cm: Ideaal voor extra grote taarten en bruidstaarten met meerdere lagen.
Als je een taart van 30 cm (voor 16-24 personen) of de onderste laag van een middelgrote bruidstaart bakt, is een taartplank van 35 cm onmisbaar. Die rand van 5 cm is cruciaal: het zorgt ervoor dat grote taarten er elegant uitzien, niet lomp of kaal. Ik heb hem gebruikt voor bruiloften, grote jubileumdiners en zakelijke evenementen waar ik veel mensen moest bedienen, en het tilt de presentatie altijd naar een hoger niveau. Hij is ook perfect voor rechthoekige taarten die in ronde of vierkante stukken van 30 cm worden gesneden – er is genoeg ruimte om de taart te hanteren zonder de randen te beschadigen.
Pro-tip: Kies voor een schuimkarton van 1,25 cm dik, vooral als de taart uit meerdere lagen bestaat of vol zit met zware decoraties zoals fondant draperieën of suiker cascades. Voor thuisbakkers met een beperkt budget is het slim om twee kartons van 0,6 cm dik te combineren – net zo stevig, maar veel voordeliger. Ik heb dit ooit getest met een zware bruidstaart en het karton bleef stevig tijdens transport en urenlang tentoonstellen zonder door te zakken. Compact genoeg voor praktisch gebruik, maar ruim genoeg om grote taarten er elegant uit te laten zien – dit karton is mijn favoriet voor grote, belangrijke baksels.
6. Taartonderlegger van 40 cm: voor grote feesten en grote bruidstaarten
Als je een groots feest organiseert – denk aan grote bruiloften, 50e/60e verjaardagen of grote bedrijfsevenementen – is een taartbodem van 40 cm (16 inch) onmisbaar voor taarten van 35 cm (14 inch) (goed voor 24-32 personen) of de onderste laag van uitgebreide bruidstaarten. Die rand van 5 cm (2 inch) is perfect voor opvallende decoraties: ik heb er taarten mee omlijst met verse rozen, eetbaar bladgoud toegevoegd of grote gepersonaliseerde taarttoppers op gezet, en het voelt nooit krap aan.
Stabiliteit is essentieel bij dit formaat: taarten van 35 cm kunnen gemakkelijk meer dan 4,5 kilo wegen! Sla dunne taartplanken over en kies voor een plank van 2 cm dik schuim of stevig karton. Deze past op standaard taarten van 40 cm.taartdozenVoor gemakkelijker transport (gebruik voor extra veiligheid een taartdrager). Bonus: Het is ook geschikt om plakjes of kleine porties van grote plaatgebak op te ondersteunen. Compact genoeg om te hanteren, robuust genoeg voor grote momenten – met deze taartplank krijgen grandioze baksels een professionele uitstraling.
7. Rechthoekig taartonderbord van 23 x 33 cm: ideaal voor plaatgebak
Plaatgebak is de onbezongen held van potlucks, schoolbakverkopen en informele grote bijeenkomsten – en een rechthoekig taartplateau van 23 x 33 cm is de enige partner die het nodig heeft. Speciaal ontworpen voor standaard plaatgebak van 23 x 33 cm (goed voor 12-20 hongerige gasten), heeft het een smalle rand van 1,25-2,5 cm aan elke kant, waardoor de taart stevig op zijn plaats blijft en niet verschuift tijdens het snijden of doorgeven aan tafel.
Deze taartbodem is trouwens niet alleen geschikt voor platte taarten. Ik heb hem ook gebruikt voor smeuïge cakejes, fudgy brownies en zelfs gigantische koekjestaarten die rechtstreeks uit een bakvorm van 23 x 33 cm komen – echt een uitkomst voor het makkelijk serveren. Voor de meeste lichte, luchtige platte taarten is een kartonnen bodem van 6 mm dik prima, maar als je iets compacters maakt, zoals een chocoladefudgecake, of een dikke laag botercrème wilt aanbrengen, gebruik dan een bodem van 12 mm dik om te voorkomen dat de bodem tijdens het transport doorbuigt.
Hier is een handige tip die ik echt kan gebruiken: bekleed de taartbodem met bakpapier voordat je de taart erop zet. Zo voorkom je dat de frosting aan de bodem blijft plakken en is het opruimen zo snel klaar. Je hebt dan meer tijd om van het feest te genieten in plaats van de afwas te doen.
8. Taartonderleggers op maat: voor unieke en bijzondere taarten
Niet elke taart past in standaardmaten — taarten in bijzondere vormen (hartjes, sterren, cijfers), 3D-ontwerpen of extra hoge creaties vereisen taartonderstellen op maat. Deze worden gemaakt om precies aan te sluiten op de afmetingen van uw taart, plus een rand van 2,5 tot 5 cm voor stabiliteit en decoratie. Ze zijn onmisbaar voor bruidstaarten in bijzondere vormen, kindertaarten met figuren of andere taarten met onregelmatige afmetingen.
Meet bij het bestellen zorgvuldig (inclusief uitstekende decoraties!) voor een perfecte pasvorm. Taartonderleggers op maat kunnen van karton, schuim of zelfs hout zijn (voor extra zware taarten) – ze zijn de sleutel tot een opvallende, bijzondere taart. Ze zijn iets duurder dan standaardmaten, maar de professionele uitstraling is het absoluut waard.
Laatste tips voor het kiezen van de juiste taartplankmaat
Houd je aan deze eenvoudige regels: kies een taartonderlegger die 5 cm groter is dan ronde/vierkante taarten, of 2,5-5 cm groter dan rechthoekige taarten, voor stabiliteit en voldoende ruimte voor decoratie. Stem de dikte van de onderlegger af op het gewicht van de taart: zware taarten of taarten met meerdere lagen hebben een onderlegger van 1,25 cm of dikker nodig, terwijl lichte taarten prima werken met een onderlegger van 0,6 cm.
Kies het materiaal op basis van de gelegenheid: karton is ideaal voor informele thuisbaksels, terwijl schuimkarton steviger is voor formele evenementen en taarten met meerdere lagen. Met het juiste karton ziet je taart er prachtig uit en is hij gemakkelijk te vervoeren en te serveren – perfect voor zowel thuisbakkers als professionals.
Hoewel de taartbodem verborgen zit onder de taart, is het een onmisbaar onderdeel van het hele bakproces. Met de juiste tools ben je onoverwinnelijk in de dessertstrijd en zorg je ervoor dat elke taart van binnen en van buiten perfect is. Als je geïnteresseerd bent in onze producten, neem dan gerust contact met ons op.inpakweg, AtotaalleverancierWij staan klaar om u te voorzien van alle benodigdheden voor het bakken!
Geplaatst op: 22 december 2025