86-752-2520067
Elke vrouw droomt van een grandioze bruiloft. Een bruiloft vol bloemen en allerlei versieringen. En natuurlijk een bruidstaart. Als je via de link naar bruidstaarten op dit artikel terechtkomt, kom je misschien bedrogen uit. Ik wil me namelijk richten op de keuze van taartonderzetters, niet op bruidstaarten. Maar als je zelf bakt of misschien zelf een bruidstaart wilt maken, dan denk ik dat dit artikel je van pas zal komen.
Om te beginnen moet je bedenken wat voor soort taart je wilt. Een chique of juist een eenvoudige en royale taart. Tegenwoordig hoeft een bruidstaart niet meer zo extravagant te zijn als vroeger. De meeste bruiden geven de voorkeur aan een eenvoudige en royale taart, dus als je een beginner bent, is het maken van een bruidstaart niet zo moeilijk, omdat de eisen aan de taartdrager niet zo hoog zijn. Aan de andere kant, voor bakkers die toch complexe bruidstaarten met spuitzakdecoratie willen maken, hebben we cupcakes die we kunnen leveren. Het is voor ons geen probleem om gaten in de taartbodems te maken en buisjes te leveren om er doorheen te steken.
Hoe kies je het juiste taartbord?
Het kiezen van de juiste taartonderlegger is een belangrijke stap na het bepalen van de stijl van de bruidstaart. In eerdere artikelen hebben we al wel eens aangegeven welke taartonderleggers geschikt zijn voor bruidstaarten, maar er zijn nog veel meer details waar we rekening mee moeten houden. Denk bijvoorbeeld aan het aantal gasten op je bruiloft om te bepalen hoeveel lagen taart je nodig hebt. Bij een taart met 4 lagen is de bovenste laag 15 cm (6 inch) groot genoeg voor 10 personen, de tweede laag 20 cm (8 inch) voor 20 personen, de derde laag 25 cm (10 inch) voor 30 personen en de onderste laag 30 cm (12 inch) voor 45 personen. Als je het simpel houdt, heb je geen extra taartonderleggers nodig voor elke laag; je kunt de bovenste laag gewoon op de onderste laag plaatsen. Bij taarten die met een spuitzak worden gemaakt, is het belangrijk om na te denken over het type taartonderlegger. Materiaal, formaat, kleur en dikte zijn allemaal factoren om te overwegen.
Materiaal
Bij de materiaalkeuze voor de onderste en bovenste twee lagen van de bruidstaart moet rekening worden gehouden met het draagvermogen van de hele taart. Over het algemeen wordt aangeraden om een taartonderlegger van MDF te kiezen; hoe dikker de taartonderlegger, hoe harder het MDF. Voor de bovenste laag kunt u een dubbelwandige grijze taartonderlegger gebruiken, die sterker is dan een gegolfde taartonderlegger.
Naast golfkarton en MDF-platen kunt u ook acryl taartonderleggers of andere materialen proberen, maar vergeleken met deze materialen denken wij dat papieren taartonderleggers veiliger en betrouwbaarder zijn. Mits correct gebruikt, zou het kiezen van voedselveilige taartonderleggers geen grote problemen moeten opleveren. Qua prijs zijn papieren taartonderleggers bovendien voordeliger. Momenteel hebben we een ruime voorraad taartonderleggers. Neem bij interesse zo snel mogelijk contact met ons op om tekorten te voorkomen en te voorkomen dat u op productie moet wachten.
Maat
Voor een taart met één laag raden we een taartonderlegger aan die 5 cm groter is dan de taart, zodat deze goed ondersteund wordt. Voor een bruidstaart is het echter beter dat de taartonderlegger voor de bovenste laag ongeveer even groot is als de taart. Voor de onderste laag kunt u dan nog steeds een taartonderlegger kiezen die 5 cm groter is. Taartonderstellen en MDF-onderstellen zijn verkrijgbaar in verschillende maten. Dus als u geen meerlaagse taart maakt, maar wel een taart wilt die geschikt is voor 75 personen, kunt u een taart met één laag van 76 cm proberen, met behulp van een taartonderstel of een MDF-onderstel.
Kleur
Over kleurcombinaties gesproken, of vertel ons welke kleur taart je wilt, dan helpen we je bij het kiezen van de juiste taartonderzetter. Als de kleuren goed op elkaar zijn afgestemd, is het net als kleding. Zelfs als de taart niet zo lekker is, kan hij toch voor een goede prijs verkocht worden. Kleurcombinaties vereisen relatief veel kennis, en het is iets waar we ons voortdurend in moeten verdiepen.
Over het algemeen past een witte taart het beste bij een zilveren of blauwe taartonderzetter; de kleuren passen dan beter bij elkaar. Een gladde zilveren taartonderzetter met reflectie geeft de taart een chiquere uitstraling. Hoewel veel klanten denken dat een glad oppervlak makkelijk wegglijdt, is dat in feite een kwestie van gebruiksgemak. Natuurlijk raden we ook een matte afwerking aan; een matte ondergrond oogt stijlvoller, vooral een matte witte MDF-onderzetter. We raden klanten aan om er een aan te schaffen, want die kan niet alleen als taartonderzetter dienen, maar ook als decoratie.
Dikte
Als je kiest voor een taartonderlegger, is een dikte van 12 mm of meer aanbevolen voor de onderste laag. Bij een MDF-taartonderlegger is een dikte van 6 mm of meer aan te raden. De dikte van de bovenste lagen kun je afstemmen op het geschatte gewicht van de taart. Voor de bovenste laag kun je een 6 mm dikke, gegolfde taartonderlegger of een 3 mm dikke MDF-taartonderlegger gebruiken. Dit geldt natuurlijk voor bruidstaarten die verhoogd moeten worden. Voor een grote taart met één laag volstaat een 12 mm dikke taartonderlegger of een 6 mm dikke MDF-taartonderlegger.
Kortom, de keuze van de taartbodem hangt vooral af van het gewicht en de grootte van de taart, en ook van het ontwerp. Zolang je hiermee rekening houdt, kan er eigenlijk niets misgaan.
Ik hoop dat dit artikel je wat handvatten biedt bij het bakken. Mocht er iets onduidelijk zijn, dan hoor ik graag je feedback.
Mogelijk heeft u deze nodig voordat u uw bestelling plaatst.
PACKINWAY is uitgegroeid tot een totaalleverancier die een complete service en een breed assortiment bakproducten aanbiedt. Bij PACKINWAY kunt u terecht voor op maat gemaakte bakproducten, waaronder bakvormen, gereedschap, decoratie en verpakkingen. PACKINWAY streeft ernaar service en producten te leveren aan iedereen die van bakken houdt en zich inzet voor de bakindustrie. Vanaf het moment dat we besluiten samen te werken, delen we samen het plezier.
Geplaatst op: 3 februari 2023