86-752-2520067
Elk meisje droomt van een grootse bruiloft. De bruiloft zal versierd zijn met bloemen en diverse decoraties. En natuurlijk is er een bruidstaart. Als je dit artikel via het kopje bruidstaarten leest, kom je misschien bedrogen uit. Ik wil me concentreren op de keuze van taarthouders, niet op bruidstaarten. Maar als je een bakker bent of misschien zelf een bruidstaart wilt maken, denk ik dat dit artikel nuttig voor je kan zijn.
In het begin moet je bedenken wat voor soort taart je wilt. Is het een chique of juist een eenvoudige en royale taart. Eigenlijk hoeft de bruidstaart tegenwoordig niet meer zo chic te zijn als voorheen. De meeste bruiden houden van een eenvoudige en royale taart, dus als je een beginner bent, is het maken van een bruidstaart niet zo moeilijk, omdat de eisen aan de taartondersteuning niet zo hoog zijn. Voor bakkers die toch complexe bruidstaarten met spuitmondjes willen maken, hebben we cupcakes die we kunnen leveren. Het is voor ons niet zo moeilijk om gaten in de planken te maken en buisjes te maken die in de gaten worden gestoken.
Hoe kies je de juiste taartplank?
Het kiezen van de juiste taartplank is een andere stap die moet worden bepaald na het bepalen van de toon van de bruidstaart. In de vorige artikelen hebben we het soms gehad over welke taartplanken geschikt zijn voor bruidstaarten, maar er zijn nog veel details waar we rekening mee moeten houden. Daarnaast, op basis van de berekening van het aantal mensen dat op je bruiloft zal komen om te bepalen hoeveel lagen taart je moet maken, als je 4 lagen maakt, is de bovenste laag 15 cm lang en kan deze 10 personen bedienen, de tweede laag 20 cm voor 20 personen, de derde laag 25 cm voor 30 personen, de onderste laag 30 cm voor 45 personen. Als je het simpel houdt, heb je geen extra taartplanken nodig om de taart op elke laag te dragen, plaats gewoon de bovenste taart op de onderste. Als het gaat om spuitgegoten taarten, moet je nadenken over wat voor soort taartplanken je voor deze taart gaat gebruiken. Materiaal, grootte, kleur en dikte zijn allemaal factoren om rekening mee te houden.
Materiaal
De materiaalkeuze voor de onderste en bovenste twee lagen van de bruidstaart moet het gewicht van de hele taart kunnen dragen. Over het algemeen wordt aanbevolen om te kiezen voor een cake drum en MDF, waarbij de dikte van de cake drum dikker is en de hardheid van MDF beter. Voor de bovenste laag kunt u kiezen voor een dubbele grijze taartbodemplaat, die sterker is dan een gegolfde taartbodemplaat.
Naast golfkarton en MDF-plaat kunt u ook acryl taartkartons of andere materialen proberen, maar vergeleken met deze materialen denken wij dat papieren taartkartons veiliger en betrouwbaarder zijn. Maar zolang het correct wordt gebruikt, zou de keuze voor taartkartons van voedingskwaliteit geen probleem moeten zijn. Qua prijs zou papieren taartkartons ook voordeliger moeten zijn. Momenteel hebben we ook veel taartkartons te koop. Als u interesse heeft, kunt u ons zo snel mogelijk raadplegen. Om short selling te voorkomen, moet u wachten op de productie.
Maat
Voor een taart met één laag raden we een taartplank aan die 5 cm groter is dan de taart zelf om de taart te ondersteunen. Voor een bruidstaart is het echter beter dat de taartplank van de bovenste laag ongeveer even groot is als de taart. Voor de onderste laag kun je nog steeds een taartplank kiezen die 5 cm groter is dan de taart zelf om de taart te ondersteunen. Taarttrommels en MDF zijn er in verschillende maten, dus als je geen taart met meerdere lagen maakt, maar toch een taart wilt maken voor 75 personen, kun je een taart met één laag van 76 cm proberen, met een trommel of MDF.
Kleur
Over kleurcombinaties, of vertel ons welke kleur taart je wilt maken, en wij helpen je bij het kiezen van de juiste kleur taartvorm. Als de kleur goed bij elkaar past, is het net als kleding. Zelfs als de taart niet zo lekker is, kan hij voor een goede prijs verkocht worden. Kleurcombinaties vereisen ook relatief veel kennis, en dat is iets wat we constant moeten leren.
Over het algemeen kunt u voor een witte taart kiezen voor een zilveren of blauwe taartkarton, omdat de kleur beter bij elkaar past. Als u kiest voor een gladde zilveren taartkarton, zal de taart er eleganter uitzien vanwege de lichtbreking. Hoewel veel klanten denken dat een glad oppervlak gemakkelijk zal glijden, ligt het probleem in het gebruik, niet omdat het gladde oppervlak gemakkelijk zal glijden. Uiteraard raden we ook het gebruik van een matte afwerking aan; een matte afwerking ziet er geavanceerder uit, met name een matte witte MDF. We raden klanten aan om deze te kopen, en het kan ook gebruikt worden als andere decoratie, niet alleen om de taart te beschermen.
Dikte
Als u voor een cake drum kiest, is het aan te raden om voor de onderste laag een dikte van 12 mm of meer te kiezen. Voor een MDF-taartplank is het aan te raden om een dikte van 6 mm of meer te kiezen. U kunt de dikte van de bovenste lagen kiezen op basis van het geschatte gewicht van de taart. Voor de bovenste laag kunt u kiezen voor een gegolfde cake drum van 6 mm of een MDF-taartplank van 3 mm. Dit is natuurlijk alleen geschikt voor bruidstaarten die verhoogd moeten worden. Voor een grote taart met één laag is een cake drum van 12 mm of een MDF-taartplank van 6 mm voldoende.
Kortom, de keuze van de taartbodem hangt voornamelijk af van het gewicht en de grootte van de taart, en ook van het ontwerp. Zolang je hier rekening mee houdt, kan er in principe niets misgaan.
Ik hoop dat dit artikel je wat tips geeft over het bakken. Mocht er iets niet helemaal in orde zijn, dan hoor ik graag je feedback.
Mogelijk heeft u deze nodig voordat u bestelt
PACKINWAY is uitgegroeid tot een one-stop-leverancier die een complete service en een compleet assortiment bakproducten biedt. Bij PACKINWAY kunt u terecht voor op maat gemaakte bakgerelateerde producten, waaronder bakvormen, gereedschappen, decoratie en verpakkingen. PACKINGWAY streeft ernaar service en producten te leveren aan iedereen die van bakken houdt en zich toelegt op de bakkerijsector. Vanaf het moment dat we besluiten om samen te werken, delen we onze tevredenheid.
Plaatsingstijd: 3 februari 2023