Het afmaken van een taart is spannend, zeker als het om op maat gemaakte taarten gaat.U arrangeert uw taart zorgvuldig.Misschien is het in de ogen van anderen gewoon heel simpel, maar alleen degenen die er persoonlijk aan deelnemen. Mensen, degenen die er aan meedoen, kunnen de moeilijkheid of het plezier waarderen.
Er is dus een uiterst belangrijke stap in het proces van het plaatsen van de taart, namelijk het plaatsen van de taart van de draaitafel naar de standaard.Dit is essentieel, want het laatste dat je wilt is dat je de taart zelf bederft voordat deze voor anderen zichtbaar is!
Dus hoe breng je een taart perfect over?
De volgende stappen en details zijn dus zeer cruciaal.Ik hoop dat je duidelijk zult zijn als je deze paar stappen bekijkt.
Zorg er eerst voor dat de taart een stevige ondergrond heeft, je kunt bijvoorbeeld taartkarton/cake gebruikenbasisplank/taartcirkelvan verschillende materialen of diktes.Dit is erg belangrijk, voor het kiezen van het juiste taartkarton kunt u de volgende punten raadplegen.
Sommige beginners zullen in de war raken bij het kiezen van een taartkarton, omdat er veel soorten taartkarton op de markt zijn.
Eerst vanaf de introductie van het cakekartonmateriaal
Allereerst moeten we kort begrijpen welke materialen en diktes cakeboards hebben, en hoe worden ze toegepast?
Taartbodemplaat met golfmateriaal
Het cakekarton van dit materiaal is erg dun, veel gebruikt en erg goedkoop.
Het kan worden gebruikt om kleine taarten, cupcakes of op de bodem van meerlaagse taarten vast te houden om elke laag te ondersteunen, omdat het materiaal relatief dun is, dus als ze in het midden van de taartlaag worden geplaatst, zal de taart zeer onzichtbaar zijn. ze zijn erg dun, zodat je in het midden nauwelijks kunt zien dat ze bestaan, en ze kunnen een heel goede rol spelen zonder de structuur van de cake te vernietigen.
Het nadeel is dat dit materiaal erg dun is, dus niet bestand is tegen zware cakes alleen, en niet kan worden gebruikt om zware cakes over te brengen.Het kan dus zijn dat u meer cakekartons van verschillende materialen en diktes nodig heeft.
Taartkarton - met hardboard/grijs papiermateriaal
De dikte van dit materiaal is over het algemeen 2 mm, 3 mm en 5 mm, en het materiaal is harder dan golfpapier, dus het kan zware taarten dragen en het kan minstens 10 kg dragen voor de overdracht van taarten.Het oppervlaktemateriaal is aluminiumfolie, er zijn over het algemeen verschillende kleuren om uit te kiezen en het materiaal is waterdicht en oliebestendig.Het oppervlak is gestanst. Als je meer olie- en waterdicht wilt zijn, kun je een omwikkelde rand kiezen, die ook mooier zal zijn. Voor de omwikkelrand raden we een dikte van 3 mm aan.
Taarttrommel met golfpapiermateriaal
De gebruikelijke dikte van een caketrommel is 12 mm.Hun randen zijn verdeeld in gladde randen en omwikkelde randen.Als u van een gladdere rand houdt, kunt u kiezen voor een gladde rand.Omdat de rand van het materiaal kreukels zal hebben, niet erg mooi. Het materiaal is aluminiumfolie en wordt dan geleverd met verschillende patronen.Over het algemeen gebruikt voor relatief grote bruidstaartdozen en meerlaagse taarten.
MDF-plaat met masonietplaat
MDF-plaat is het dikste van alle materialen en heeft een hardheid die gelijk is aan die van hout, waardoor het zeer geschikt is voor het dragen van grote, zware meerlaagse taarten.Bovendien is de rand van de plank erg glad, waardoor de rand van de zomen glad zal zijn zonder al te veel kreukels, wat prachtig is.En u kunt ook verschillende patronen en kleuren op maat afdrukken.
Het hele taartkarton kan worden aangepast met een andere kleur of patroon. Als u de naam van uw bakkerij op het taartkarton wilt zetten, is dat een zeer goede manier om uw bakkerij te promoten en een geweldige reclame te maken.
Deze taartkartons zijn online te vinden of in winkels voor bakkerijbenodigdheden.Als u taartkarton in kleine hoeveelheden en tegen een lagere prijs wilt kopen, kunt u deze vinden bij verpakkingsbedrijf Sunshine Bakery.Wij zijn een fabrikant en kunnen het taartkarton voorzien van een kleine MOQ.
Wij bieden een one-stop-service voor bakkerijproducten en we kunnen producten ook voor u aanpassen met uw bedrijfs- en winkellogo. Zolang u het maar kunt bedenken, kunnen wij het doen.
Stap twee: zorg ervoor dat de cake gekoeld is
U moet ervoor zorgen dat uw cake bevroren is. Voordat u de cake verplaatst, moet u ervoor zorgen dat de cake goed gekoeld is. U wilt hem 30 minuten of langer in de vriezer plaatsen.Hierdoor blijft het oppervlak van de botercrème glad en stevig, zodat als je tijdens het overbrengen het oppervlak van de cake aanraakt, je niet snel vingerafdrukken en beschadigingen aan het oppervlak van de cake krijgt.
Stap drie: verwarm de spatel
Zodra de cake is afgekoeld, houdt u een schuine spatel een paar seconden onder heet water en droogt u hem daarna grondig af met een handdoek.Een verwarmde spatel geeft je een gladde rand terwijl je de cake losmaakt.
Sunshine biedt allerlei bakkerijgereedschappen, dus u kunt ze hier allemaal bekijken.
Stap vier: laat de taart los van de draaitafel
Nu de spatel heet is, schuift u hem langs de onderkant van de cake om hem van het draaiplateau te verwijderen.Je wilt de spatel zo dicht en parallel mogelijk aan de draaitafel houden, zodat de onderkant van de cake schoon is.Terwijl je ronddraait, komt de afdichting tussen de brioche en het draaiplateau volledig los.Zodra je de hele cake hebt gebakken, gebruik je een spatel om de onderkant van de cake op te tillen.
Stap vijf: verplaats de taart
Til één kant van de cake voorzichtig op met een spatel en schuif één hand onder de cake.Verwijder de spatel en plaats uw vrije hand onder de taart en til deze langzaam op.
Zodra je de taart op de standaard hebt staan, laat je de taart voorzichtig zakken en til je één kant van de taart op om de taart rond te draaien waar je hem wilt hebben.Schuif vervolgens de schuine spatel weer naar beneden, laat de randen van de cake voorzichtig zakken en verwijder de spatel.
Ten slotte kunt u de integriteit van de cake controleren en reparaties uitvoeren. Bovenstaande is een heel eenvoudige stap, voornamelijk om ons geduld op de proef te stellen.Als u meer wilt weten over bakken en bakverpakkingen, houd dan onze voortdurende output in de gaten voor meer verrassingen!
Als u zaken doet, vindt u dit misschien leuk
Posttijd: 21 februari 2023